Vivendo na era dos "prosumers"

Written by: Aidan Connolly

Dez 01
Vivendo na era dos

O texto abaixo é parte de um post feito pelo Diretor de Inovação da Alltech, Aidan Connolly, na sua conta no LinkedIn.

 “Prosumer” é um termo usado para descrever os consumidores que se envolvem diretamente com os produtos ou serviços que consomem, seja falando do design, da produção, ou da distribuição dos mesmos, por exemplo. Considerando o poder das mídias sociais, os “prosumers” se tornaram defensores de marcas e produtos, e o que eles consomem reflete seus valores, aspirações e crenças. De uma visão corporativa, isso significa que cada vez mais os “prosumers” estão modelando e até controlando a mensagem, além de gerenciar a demanda, ao invés de os desenvolvedores fazerem isso.

Produtores de alimentos devem estar preparados para atender às demandas do consumidor, não apenas àquelas que eles definiram hoje, mas também às que eles imaginam para o amanhã. – Walter Robb, CEO da Whole Foods, durante o Alltech REBELation Conference, em maio de 2015.

Esta mudança é ainda mais evidente quando falamos da indústria de produção de alimentos. A comida está se tornando muito barata, representando menos de 10% dos gastos domésticos no ocidente. Pela primeira vez, talvez na história, os maiores desafios da cadeia alimentar envolvem não apenas custos e tecnologias de produção, mas impactos ambientais e sociais.

As vendas de alimentos processados estão caindo, visto que os consumidores estão preferindo produtos com “rótulos limpos” (feitos com ingredientes que você encontra em uma cozinha comum) e alimentos orgânicos. Refrigerantes, batata frita, pacotes de cereais, comidas congeladas, chicletes e mesmo suco de laranja tiveram vendas reduzidas em 25% nos últimos cinco anos, à medida que os consumidores passaram a ver estas opções como não saudáveis. Por outro lado, o crescimento dos mercados de cervejas, pães e queijos artesanais, coffee shops e lojas de orgânicos, refletem o distanciamento entre os mercados artesanais e de massa.

Bem-vindos à era dos “prosumers”

Consumidores informados sobre ingredientes, empresas e seus processos, fazem melhores decisões ao avaliar segurança alimentar e nutrição, e são estes também que conduzem as exigências da sociedade por uma mudança na indústria de alimentos. Segundo o autor Susan Gunelius, da Forbes, os “prosumers” são advogados de marcas e produtos, e agora afetam diretamente o sucesso ou fracasso de iniciativas, produtos e marcas através do envolvimento na internet.

Em resposta a este cenário, Aidan e sua equipe falaram com líderes de mais de 50 grandes empresas das indústrias de alimentação e bebidas, e os pediu para identificarem o que eles sentem que os consumidores estão exigindo agora, e o que eles esperam que os mesmos exijam no futuro. Para conhecer as oito respostas chave dadas por estes líderes, e as aplicar no seu negócio, leia o restante do post clicando aqui.



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