Alimento Para o Mundo


Feeding the World

Feeding the World with Kate Jacques

Alltech's Director of Nutrition, Kate Jacques talks about the task we face feeding the world's burgeoning population

O século XX foi marcado pelo enorme crescimento da população mundial, de 1,6 bilhão para 6,1 bilhões de pessoas, em grande parte graças à “revolução verde” na agricultura e avanços científicos em saúde. Em 2050, o mundo terá mais 9,3 bilhões de habitantes, um número que está sendo considerado como o pico de população humana na Terra.

Esta população é alimentada pela cadeia global de alimentos, um sistema complexo que garante o fluxo de alimentos até os locais em que são necessários. Entretanto, existem muitas ameaças a este sistema e todos devemos assumir a responsibilidade de proteger esta cadeia. Na Alltech, atuamos desde a fazenda à mesa, estabelecendo parcerias que garantem a segurança da cadeia de alimentos.

Como o crescimento populacional afetará a dinâmica da produção de alimentos [+]