Contaminantes em rações



Dioxinas / PCBs / Metais Pesados

Contaminants in FeedMuitos de nossos produtos contem oligoelementos minerais. Para criar um suplemento mineral orgânico, devemos partir de minerais inorgânicos, como ferro, zinco, manganês, cobre, cromo e selênio. Estes são metais que desempenham papéis críticos no organismo.

Milhões de toneladas de metais são produzidas anualmente para uma série de aplicações, principalmente industriais, como automobilística, eletrônica, aviação, etc. Poucas destas aplicações exigem alto grau de pureza. Os metais usados como minerais em suplementos de ração animal devem ser muito puros, uma vez que afetam não só a saúde dos animais, como entram na cadeia de alimentos humanos.

Minerais brutos são tipicamente obtidos através de mineração ou reciclados. As jazidas minerais contem geralmente uma mistura  de diferentes formas inorgânicas e podem incluir também outros minerais. Os minerais reciclados são geralmente obtidos de produtos eletrônicos ou de outros bens manufaturados. Muitas vezes não se consegue remover completamente o material de isolamento e outros plásticos, resultando em dioxinas e PCBs presentes no produto final.

O AQS, Sistema da Qualidade Alltech,exige teste e análise das matérias primas recebidas por todas nossas fábricas. Caso as amostras contenham níveis inaceitáveis de contaminantes como metais pesados, dioxinas ou PCBs, as matérias primas são rejeitadas. A garantia de pureza dos minerais inorgânicos é especialmente difícil, pois podem existir pequenos bolsões de contaminação dentro de uma partida. Boas técnicas de amostragem aumentam a possibilidade de identificar contaminação, mas é difícil garantir que todo o lote esteja livre.

Durante o processo de fabricação, os minerais são misturados com outros ingredientes para a criação de lotes homogêneos de produto  final. Em seguida, os produtos finais são amostrados e testados para uma garantia adicional de segurança. Isto minimiza a possibilidade de que contaminantes cheguem a nosso alimento.

Micotoxinas

As micotoxinas são compostos tóxicos produzidos por fungos. Fungos são abundantes em todo o mundo e importantes em cadeias alimentares, ciclos de nutrientes e tem ação de decompositores. Entretanto, também produzem uma série de compostos tóxicos, muitas vezes em reação de defesa ao estresse.

É difícil determinar se os ingredientes estão livres de contaminação por micotoxinas. Centenas de micotoxinas já foram identificadas e é impossível testar todo o lote para todas elas. Além disso, as micotoxinas podem estar presentes sem que haja nenhum sinal visível de fungos.

As micotoxinas podem ser produzidas quando as plantas sofrem estresse por condições extremas de temperatura ou umidade, baixa fertilidade do solo ou ataques de insetos. Más condições de armazenagem ou colheita tardia também contribuem para elevar os níveis de micotoxinas. Os animais podem ingerir micotoxinas tanto do pasto quanto da ração quando esta contem ingredientes contaminados.

Uma vez que é tão difícil proteger os animais das micotoxinas, muitos produtores usam suplementos de ração que as adsorvem, evitando os efeitos das micotoxinas no trato digestivo e absorção pelo organismo.

Para saber mais sobre contaminação por micotoxinas visite www.KnowMycotoxins.com [+]