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Inverno: aditivos auxiliam no controle de micotoxinas e favorece manejo de gado de corte

Com maior inclusão de grãos e farelos na dieta dos bovinos, uso de aditivos naturais auxilia em melhor desempenho do animal

As pastagens escassas e de baixa qualidade, características do inverno e do período de seca, exigem atenção especial no manejo dos bovinos de corte, pois isso acaba exigindo uma maior inclusão de grãos e farelos na alimentação, o que aumenta a exposição às micotoxinas que, por sua vez, podem prejudicar o desempenho do animal. Complementar a dieta com suplementos proteicos e energéticos contribui para melhorar a produtividade e garantir a rentabilidade nesta época do ano.

Entre os aditivos utilizados na dieta, estão os adsorventes naturais de micotoxinas, recurso adotado por diversos produtores de gado de corte, como é o caso de Adam Perrone. Com a produção de 8 mil animais/ano no estado de São Paulo, o produtor notou na prática os problemas no confinamento devido a contaminação de micotoxinas. “O gado mostrou baixo desempenho, com menor consumo e rendimento de carcaça, chegando até a morte, em alguns casos”, explica Perrone, o que fez com que o criador optasse pela adição de adsorvente na dieta, no caso, o Mycosorb A+. “Os animais se alimentaram normalmente e, desde então, não tive nenhum caso de morte por causa das substâncias tóxicas”, ressalta.

Segundo uma pesquisa desenvolvida pela Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA) em parceria com a Alltech do Brasil, bovinos de corte confinados que ingerem micotoxinas têm sua saúde e desempenho afetados. O estudo comparou o impacto dessas substâncias tóxicas nos animais com e sem a utilização de adsorventes naturais. O resultado mostrou que os bovinos que consumiram rações contaminadas com micotoxinas e com a adição de adsorvente ganharam 121g de peso médio diário ajustado a mais do que os animais que consumiram as rações sem o suplemento.

Segundo a zootecnista Letícia Custódio, doutoranda que conduziu o estudo, atualmente alguns aspectos importantes estão em discussão a nível mundial, entre eles a utilização de produtos naturais para a produção de gado. “Acredito ser extremamente importante estudos de produtos que levam em consideração a saúde dos animais, principalmente quando esse refletirá na saúde humana e ao mesmo tempo, focando no retorno econômico para o setor agropecuário. Assim, conseguimos produzir mais e com um nível mais elevado de qualidade, que é o que o mercado está exigindo”, destaca.

Alerta

O zootecnista e gerente de vendas da Alltech para gado de corte, Carlos Zilioti, explica que dificilmente serão eliminadas 100% das micotoxinas, uma vez que são conhecidos mais de 500 tipos da substância. “Alguns fungos podem se desenvolver nos grão e forragens na lavoura ou durante o armazenamento, e isso não é um problema. O problema é quando você estressa esse fungo e ele libera a micotoxina, e esta sim causa uma série de problemas ao gado”, explica.

O especialista ressalta ainda a importância da introdução de um adsorvente de amplo espectro de atuação na dieta. “O adsorvente funciona como uma esponja, pois tem uma composição que atrai as micotoxinas, as quais são excretada sem ser absorvida pelo organismo do animal, como faz o Mycosorb A+, da Alltech”, esclarece. Segundo Zilioti, a detecção e gerenciamento das micotoxinas deve estar aliada à melhoria do processo de armazenamento e conservação dos grãos e forragens, o que contribui na redução do impacto da contaminação por micotoxinas na produção animal.

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